Gleidshop
Eshop

Rostlinné mléko - jednoduše a beze zbytků!

Pokud musíte mít mléko v lednici stejně jako já a vadí vám neustále nakupování plastových lahví, mám ideální řešení. Není nic jednoduššího než si ho doma vyrobit. Máme potom jistotu ingrediencí a chuťově si ho můžeme sami doladit. Nemusíme potom platit necelou stovku za hodně naředěné rostlinné mléko.

pixabay.com

 

Jak na samotnou výrobu?

Surovinu, ze které budete dělat mléko, je nutné namočit, nejlépe přes noc. Já rovnou na chuť namáčím ještě asi 3 kousky datlí. Ráno vodu vyleju, protože obsahuje antinutriční látky, a hlavně živiny z oříšků jsou takto lépe vstřebatelné. Potom dám suroviny do mixéru. Zaliju čistou (nejlépe filtrovanou) vodou v poměru 1 hrnek suroviny/ 4 hrnky vody. Přidám špetku soli na zvýraznění chutě a rozmixuju. Potom přes plátýnko (gázu, silonku...) přecedím do nachystané skleněné uzavíratelné lahve. Takto vyrobené mléko v lednici vydrží 4-5 dní.

 

Co obsahují rostlinná mléka?

  • konopné - 3 a 6 mastné kyseliny a bílkoviny
  • rýžové - sacharidy
  • makové - vápník
  • slunečnicové - bílkoviny, minerály, vitamín E
  • ovesné - vitamín B, E a železo
  • mandlové - bílkoviny a minerály
  • kokosové - tuky, bílkoviny a minerály

 

Co se zbytky po přecedění?

Výhodou při výrobě takového mléka je to, že cokoli vám po scezení zůstane, tak můžete stále využívat v kuchyni. Z mandlí je možné po vysušení (například na plechu na sluníčku nebo při nízké teplotě v troubě) získat mandlovou mouku. Jemně namletý kokos můžete okamžitě přidat do pečení. Možností je opět mnoho a kreativitě v kuchyni se meze nekladou.

 

V dnešní době se pomalu ale jistě přichází na to, že klasické živočišné mléko není nejvhodnější doplněk našeho jídelníčku. Do bitvy proto vytáhly rostlinné varianty mléka. Můžeme je vyrobit doma a naše oblíbené kapučíno to nikterak neomezí. A na vaření  - do polévek i omáček jsou skvělou náhradou za klasické mléko.

Celkové hodnocení:

Vaše hodnocení:

foto-redaktor

Iveta Pečivová

bloggerka a milovnice přírody

Iveta je maminkou temperamentního syna, který ji změnil život a inspiroval. Věnuje se blogování o přirozeném rodičovství, seberozvoji a udržitelném způsobu života. Vystudovala zdravotní školu, ale celý život tíhne k alternativní medicíně. Najdete u ní články s ekologickým zaměřením, hlavně inspirující rady a tipy jak si udržet domácnost bez odpadu.

Profil
Zaujal vás článek?

Sdílejte ho se svými přáteli

Co je letos in pro dekorace na hřbitov? Jaké materiály se hodí do dusičkové vazby? To vše se dozvíte v dnešním článku.
30.10.2017
Hodnocení:

Šok, hrůza, strach, panika, obavy, bolest, lítost, zoufalost, vztek, hysterie, děs, afekt. Co dělá žena v těchto osobních opravdu hlubokých krizových momentech? Nic, zvládne je. Musí. Vždyť je to přece žena. Ta zvládne všechno. Klasika, znáte přece muže. Ti neumí pomoct, když je kovaná žena opravdu potřebuje. Necítí stejně. Jsou to sloni v porcelánu, kteří toho v citlivých ženských komnatách víc udupou, než aby slepovali. Neumí se v ženském světě pohybovat a obzvláště ze slz mají hrůzu. NESMYSL! Tohle jsme si alibisticky zvykly říkat, protože jsme samy preventivně mužům odepřely možnost vídat nás takhle, v těchto nehezkých stavech. Kdo tedy vlastně koho a co nezvládá?

15.7.2019
Hodnocení:

Nakupování, kulturnímu vyžití i sportovištím teď na čas odzvonilo, a tak většina z nás učinila největší objev svého života. Objevili jsme přírodu. Houfně jsme se odebrali do lesů, na louky, k přehradám a do parků. A ať si protestuje, kdo chce, jak chce, týká se to hlavně nás, lidí z měst. Lidé žijící na vesnicích či samotách do přírody neutíkají, nemají důvod. Oni tam žijí a jsou s ní spjatí. Ví dobře, jak se v přírodě chovat. Konec pandemie v nedohlednu, ale my roupama nevíme, co bychom zase kde “zabordelili“. A tak, kam naše noha vstoupí, tam je po nás potopa. Jistě, potopa je přehnané přirovnání, ale odpadky, hluk, arogance i bezohlednost po nás některých, v nově objevené přírodě, zůstávají. Rychle a nepříjemně jsem se o tom sama přesvědčila, bohužel. Ač lidem fandím sebevíc a vždy si o nich myslím to lepší, při své dnešní přírodní procházce jsem se styděla.

3.4.2020
Hodnocení:
Prostřednictvím nakladatelství Euromedia se vám do rukou může dostat velice čtivá, zábavná i moudrá kniha mladého a talentovaného spisovatele Michala Šefary s názvem Podsvětí. Tento mysteriózní thriller vás provede temnými zákoutími pražského metra, ale i těmi prosluněnými, která jste doteď vnímali docela jinak.
2.7.2017
Hodnocení: