Gleidshop
Eshop

Rostlinné mléko - jednoduše a beze zbytků!

Pokud musíte mít mléko v lednici stejně jako já a vadí vám neustále nakupování plastových lahví, mám ideální řešení. Není nic jednoduššího než si ho doma vyrobit. Máme potom jistotu ingrediencí a chuťově si ho můžeme sami doladit. Nemusíme potom platit necelou stovku za hodně naředěné rostlinné mléko.

pixabay.com

 

Jak na samotnou výrobu?

Surovinu, ze které budete dělat mléko, je nutné namočit, nejlépe přes noc. Já rovnou na chuť namáčím ještě asi 3 kousky datlí. Ráno vodu vyleju, protože obsahuje antinutriční látky, a hlavně živiny z oříšků jsou takto lépe vstřebatelné. Potom dám suroviny do mixéru. Zaliju čistou (nejlépe filtrovanou) vodou v poměru 1 hrnek suroviny/ 4 hrnky vody. Přidám špetku soli na zvýraznění chutě a rozmixuju. Potom přes plátýnko (gázu, silonku...) přecedím do nachystané skleněné uzavíratelné lahve. Takto vyrobené mléko v lednici vydrží 4-5 dní.

 

Co obsahují rostlinná mléka?

  • konopné - 3 a 6 mastné kyseliny a bílkoviny
  • rýžové - sacharidy
  • makové - vápník
  • slunečnicové - bílkoviny, minerály, vitamín E
  • ovesné - vitamín B, E a železo
  • mandlové - bílkoviny a minerály
  • kokosové - tuky, bílkoviny a minerály

 

Co se zbytky po přecedění?

Výhodou při výrobě takového mléka je to, že cokoli vám po scezení zůstane, tak můžete stále využívat v kuchyni. Z mandlí je možné po vysušení (například na plechu na sluníčku nebo při nízké teplotě v troubě) získat mandlovou mouku. Jemně namletý kokos můžete okamžitě přidat do pečení. Možností je opět mnoho a kreativitě v kuchyni se meze nekladou.

 

V dnešní době se pomalu ale jistě přichází na to, že klasické živočišné mléko není nejvhodnější doplněk našeho jídelníčku. Do bitvy proto vytáhly rostlinné varianty mléka. Můžeme je vyrobit doma a naše oblíbené kapučíno to nikterak neomezí. A na vaření  - do polévek i omáček jsou skvělou náhradou za klasické mléko.

 

Celkové hodnocení:

Vaše hodnocení:

foto-redaktor

Iveta Pečivová

bloggerka a milovnice přírody

Iveta je maminkou temperamentního syna, který ji změnil život a inspiroval. Věnuje se blogování o přirozeném rodičovství, seberozvoji a udržitelném způsobu života. Vystudovala zdravotní školu, ale celý život tíhne k alternativní medicíně. Najdete u ní články s ekologickým zaměřením, hlavně inspirující rady a tipy jak si udržet domácnost bez odpadu.

Profil
Zaujal vás článek?

Sdílejte ho se svými přáteli

Nadcházející měsíc, říjen 2020, bude na nebesích opravdu rušno, a tak můžeme očekávat divokou jízdu i v našich životech. Čeká nás spousta planetárních pohybů, úplněk v říjnu se objeví dvakrát, jeden nov a koncem měsíce také přesun z období znamení vah do období štíra. Pojďme si společně projít jednotlivé úkazy a obecně lépe porozumět jejich vlivu na nás samotné.

12.10.2020
Hodnocení:

Samotný Štědrý večer se nese ve slavnostním, svátečním duchu a proto zapomeňte na všední domácí či sportovní oblečení a elegantně se vylaďte.

19.12.2018
Hodnocení:
V minulých dílech jsme si řekli něco o potřebách psa v soužití s člověkem. V tomto článku si řekneme něco nejen o velikosti psího těla. Vývojem a záměrným šlechtěním vzniklo mnoho plemen psů. Mnoho lidí se mě ptá, jak si vybrat správného psa. Při výběru psího partnera je důležité, mít nejen správné informace, ale také naslouchat vlastní intuici.
6.5.2017
Hodnocení:

Při aktuálním dění není nic neobvyklého, když na člověka dopadne tíseň, neklid a splín. To vše se teď může stát a nabízí se, že se to nakonec jistojistě stane. Stane se to vám, mně, paní prodavačce, panu pošťákovi, nebo paní Novákové z protějšího bytu. Při takto vleklé a náročné situaci se holt nějaká ta slabost na duchu a duševní rovnováze dostaví. A není to žádná ostuda! Paradoxně tak platí, že vám bude ihned lépe, když si splín odžijete. V žádném případě jej v sobě neživte! Naopak se mu nebraňte a nepotlačujte emoce, které z něj pramení.

17.3.2021
Hodnocení: