Gleidshop
Eshop

Neodolatelné kakaové potěšení

Tímhle vláčným zákuskem vykouzlíte úsměv na rtech každému, kdo ho ochutná.

Alena Hilšerová

 

Současné vysoké teploty nenahrávají kakau, čokoládě nebo čokoládovým zákuskům. Pokud nám to naše pracovní vytížení dovolí spíš jsme někde u vody, ve stínu s nějakým chlazeným nápojem.

Než jsem včera odjela odpoledne po práci k vodě, dala jsem si namočit cizrnu. Dostala jsem chuť na hummus. Po návratu jsem dala cizrnu vařit a zjistila jsem, že zbyde i na hummus se zeleninou i na svačinu do práce.

Kouzlo tohoto moučníku je v jeho jednoduchosti.

 

Co budeme potřebovat?

 

Sypká směs:

  • 2 hrnky špaldové mouky
  • 2 lžíce kakaa
  • 0,5 hrnku třtinového cukru
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 2 lžičky jedlé sody
  • špetka soli
  • 1 lžička skořice

 

 

Tekutá směs:

  • 0,5 hrnku rostlinného másla nebo kokosového oleje
  • 2 lžíce lněného semínka a voda na jeho nabobtnání
  • 1 lžíce ume octa
  • 1 hrnek uvařené cizrny
  • 1 kokosový jogurt + stejné množství vody

 

Nejdříve necháme namočit lněné semínko. Dvě lžíce lněného semínka zalijeme vodou, aby bylo semínko ponořené vodou. Promícháme. Vytvoří nám gelovou konzistenci podobnou vajíčku. V míse smícháme mouku, kakao, cukr, prášek do pečiva, sodu, sůl, skořici. Vše dobře promícháme, abychom tam neměli hrudky. V mixéru umixujeme jogurt spolu s vodou, rozpuštěné máslo, namočené lněné semínko včetně vody, ocet a uvařenou cizrnu. Vše důkladně rozmixujeme dohladka. Tekutou směs vlijeme do misky se sypkými ingrediencemi a promícháme v hladké a kompaktní těsto. Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Těsto vlijeme do formy vyložené pečicím papírem a dáme péct. Pečeme přibližně 20 - 30 minut podle výšky těsta. Před vyndáním z trouby špejlí zjistěte, zda je moučník dobře propečený.

Výborně chutná chlazený s kokosovou šlehačkou a ovocným přelivem.

 

V tomto receptu bylo použito několik kypřidel. Prášek do pečiva, soda a ocet. Nemějte strach, pokud tam nenasypete prášku příliš a budete se držet receptu. Každé kypřidlo má svojí funkci a těsto kypří jiným způsobem. Ocet je dobré použít Ume ze zdravé výživy nebo jablečný. Kvasný pokud můžete, nepožívejte na jídlo vůbec. Já ho požívám pouze na úklid.

Celkové hodnocení:

Vaše hodnocení:

foto-redaktor

Alena Hilšerová

vaříme s láskou

Alena je maminka puberťačky na plný úvazek. Ve svém volném čase obouvá barefootové boty, medituje během, pozdravem slunce nebo jógou.
V kuchyni se pohybuje s ladností baletky a s vášní pro veganské vaření. Nepřestává jí fascinovat možnost vymyslet jídlo čistě na rostlinné bázi a připravit ho s láskou pro své blízké.

Profil
Zaujal vás článek?

Sdílejte ho se svými přáteli

V poslední době je více doporučován pařený chléb než pečený, zejména pro lidi s potížemi trávicího ústrojí. Pařený chléb je stravitelnější a šetrnější zejména pro stěny tlustého střeva.
26.7.2016
Hodnocení:
Naprosto dokonalý dort bez cukru a lepku? Jednoduchost sama, ale ten efekt... nepopsatelný.
27.1.2018
Hodnocení:

Ať už vejdete do zeleniny, potravin nebo supermarketu, snad všude v tuto chvíli najdete chřest. Ten je bohatý na vitamín C, ale i draslík a celkově působí jako přírodní antioxidant. Výborně nám pomáhá pročistit klouby a odplavit škodliviny, snižuje tuky a napomáhá snížit cukr v těle.

Proto doporučuji využít nabídky a něco dobrého si z chřestu připravit.

20.5.2019
Hodnocení:

V mém starším článku jsem vám představila příběh jedné ženy, která se rozhodla zhubnout a velmi jí k tomu pomohla kreativita v oblasti jídelníčku. Už se s námi podělila o první recept na pomazánku z červené řepy a teď přichází řada na lahodný švestkový koláč!

5.11.2020
Hodnocení: