Gleidshop
Hlavní baner

Barevné kari pro nakopnutí imunity

Kari zná určitě každá z vás. Na tento recept jsem přišla během cest po Francii s mým manželem, který trval na tom, že se o něj musím podělit. Je plný zdraví prospěšných superpotravin, které vám v této době nakopnou imunitní systém a krásně hraje barvami, takže bude lahodit i oku.

Lucie Doležalová

 

V tomto receptu využijeme superpotraviny, které zocelí váš imunitní systém. I vy si ho můžete posílit kombinací česneku, zázvoru a čerstvých bylinek. Následně vám rozeberu výhody každé potraviny.

V první řadě tu máme česnek. Zná ho každá česká hospodyňka. Je výborným přírodním antibiotikem. Pomáhá vyhánět z těla parazity, pročišťuje dýchací cesty a pomáhá vykašlávat. Zázvor pomáhá při všech respiračních onemocněních, posiluje imunitní systém a také vás zbaví bakterií. Navíc pomáhá odkyselit organismus, což způsobuje, že v zásaditém těle nemá žádná nemoc šanci. Zástupce bylin, koriandr, je zdatný pomocník proti kašli a pomůže vám pročistit játra. Navíc po něm bude vaše tělo správně trávit. Skombinujte ho s petřeželí, která se zaslouží o vyčištění krve a ledvin.

Za zmínku v boji proti nemocem stojí i dýně a cizrna. Dýně posiluje stěny střeva, a tak pomáhá v boji proti infekcím. Navíc účinně bojuje s rakovinou plic nebo prostaty díky vysokému obsahu vitamínu A. Ten nenahradíte doplňky stravy, jelikož z nich tělo vitamin nevstřebá tak efektivně. Poslední superpotravinou je cizrna, důležitý antioxidant. Obsahuje vitamín B6 prospívající psychické pohodě, kterou těď všichni potřebujeme!

 

 

Ingredience:

  • 1 plechovka naložené cizrny

  • ½ dýně (použijte klasickou dýni obecnou nebo hokaido, kterou seženete v obchodech celoročně)

  • 1 svazek koriandru

  • 1 svazek petržele hladkolisté

  • 1 červená cibule nasekaná na jemno (já sekám v elektrickém sekáčku - nepříjdete tak o šťávu)

  • 1 lžíce najemno nasekaného česneku

  • 1 lžíce najemno nasekaného zázvoru

  • 1-2 lžíce kari koření (doporučuji se poohlédnout po nějakém lepším, např. v indických obchodech či na internetu)

  • 1 lžička chilli pasty

  • 2 lžíce olivového oleje

  • 1 hrnek zeleninového vývaru nebo bujónu

  • sůl

  • pepř

  • vařená rýže nebo placky chapati (jako příloha)

 

Ve velké pánvi rozpalte olivový olej a lehce osmažte dozlatova nasekanou cibuli. Přidejte kari koření, chilli pastu a opražte. Dýni očistěte, nakrájete na kostičky a přidejte na opražený základ. Vše promíchejte a opět chvíli nechte prohřát. Přilejte vývar a duste, dokud dýně nezměkne tak, aby byla kousatelná. Poté přidejte slitou cizrnu, česnek a zázvor. Míchejte do chvíle, kdy cizrna zteplá. Koriandr a petržel nasekejte nahrubo a vmíchejte do již hotového kari. Podávejte s rýží nebo chapati plackou.

Dobrou chuť!

Celkové hodnocení:

Vaše hodnocení:

foto-redaktor

Lucie Doležalová

jídlem ke zdraví :)

Lucie je milovnicí jídla. Velmi ráda cestuje společně s manželem v obytném autě. Cesta je cíl. Na cestách se nechává inspirovat různými kulturami nejen ve vztahu k jídlu. V jejích článcích naleznete tipy jak neplýtvat, jíst zdravě a z dosažitelných zdrojů.

Profil
Zaujal vás článek?

Sdílejte ho se svými přáteli

Můj švagr je vegetariánem už 11 let, a když jsem se ho zeptala, jestli mu maso někdy chybí, řekl, že vůbec, jen jednu věc by prý si ještě někdy rád dal - pořádné kolečko tlačenky s octem a cibulí. Býložravci drží při sobě, takže jsem to musela hned zkusit. Byla to pro mě výzva a soudě podle jeho výrazu, se povedla. Dnešní recept je tedy pro ty, kteří maso už jíst nechtějí, ale s nostalgií si přece jen někdy na nějakou mňamku z mládí vzpomenou.

31.10.2018
Hodnocení:

Dochází vám nápady na jednoduchá jídla? Propadli jste také v tomto období pečení domácího pečiva? Zkuste si se mnou upéct tradiční španělské tapas, tedy rychlé občerstvení, bocadillos. Pokud nemáte čas na pečení, zkuste recept alespoň z kupované bagetky.

18.5.2020
Hodnocení:

Velikonoční nádivka s kopřivami a zelenými bylinkami je tradiční jídlo svátků jara. Zkuste jej připravit trochu netradičně, a to jen rostlinně doplněné o krále zeleniny - chřest.

19.4.2019
Hodnocení:

Léto se nám pomalu chýlí ke konci, máme tu pro vás opět dávku receptů. Tentokrát například třídenní pročišťující kúru na odplavení škodlivin (z období léta) a podporu podzimní vitality.

7.9.2017
Hodnocení: