Ingredience:
-600g lososa
-sůl, pepř
-koření na ryby
-citrón
-400g brambor
-olivový olej
-200g brokolice, 4 mrkve
-čerstvé bylinky
Na dresing budeme potřebovat:
-1 kelímek zakysané smetany
-1/2 kelímku bílého jogurtu
-1-2 stroužky česneku
sůl, pepř
-čerstvé bylinky
Snadná příprava:
Zakysanou smetanu smícháme s jogurtem, přidáme prolisovaný česnek, osolíme a opepříme. Na závěr lehce vmícháme na jemno nasekané bylinky.
Lososa očistíme a nakrájíme na 4 části, osolíme, opepříme, okořeníme kořením na ryby a dáme na gril. Brambory si oloupeme, nakrájíme a dáme vařit. Nakrájenou brokolici a mrkev orestujeme na olivovém oleji. Po uvaření přidáme brambory k zelenině a krátce orestujeme. Vše nazdobíme na talíř, zakápneme citrónem, posypeme bylinkami a podáváme s domácím dresingem.
