Upečte si lahodný švestkový koláč a objevte prospěšnost švestek

V mém starším článku jsem vám představila příběh jedné ženy, která se rozhodla zhubnout a velmi jí k tomu pomohla kreativita v oblasti jídelníčku. Už se s námi podělila o první recept na pomazánku z červené řepy a teď přichází řada na lahodný švestkový koláč!

Obrázek: 91b65778a5dee336b700dc025cc381910785d8dd
Zdroj: pixabay.com

Na tento recept potřebujeme:

  • 200 g špaldové mouky,
  • 3 lžíce pohankové mouky,
  • 100 g másla,
  • švestky,
  • hrst ovesných vloček,
  • trochu skořice,
  • 5 lžic vody,
  • 2 polotučné tvarohy,
  • 1 vejce,
  • datlový sirup na oslazení (množství dle chuti),
  • špetku soli.

Vypracujeme těsto ze špaldové a pohankové mouky, másla, špetky soli a vody a dáme ho do lednice na 2 hodiny odpočinout. Vložíme ho do formy a propícháme vidličkou. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 20 minut. Mezitím vypeckujeme švestky. Po dvaceti minutách vytáhneme pečený korpus, na něj dáme náplň, kterou vytvoříme z polotučného tvarohu, vejce a sirupu, obložíme korpus švestkami, posypeme drobenkou (z ovesných vloček a skořice) a dobrůtku pečeme dalších 15 minut.

Víte, proč zdobit koláč švestkami?

  • Obsahují malé procento proteinů, tuků a sodíku, ale nabízejí vyvážené množství vitamínů a minerálů, i když v malém množství. Chybí jen vitamín B12.
  • Jejich rozpustná rostlinná vláknina pektin je komplexní sacharid, který ve střevech absorbuje vodu, zvyšuje objem stolice a pomáhá při vyprazdňování. Pohlcuje i cholesterol a žlučové soli, které se pak vylučují stolicí. Na rozdíl od nerozpustné vlákniny v otrubách rozpustná vláknina švestek zklidňuje a chrání střevní stěny. Dále je zde látka, která podporuje peristaltiku střev.
  • Díky tomuto složení mají švestky mírně diuretické, pročišťující a detoxikační účinky, jsou vhodné při arterioskleróze, dně, revmatu, artróze a onemocnění jater a jsou vhodné při prevenci karcinomu tlustého střeva.
  • Švestek je mnoho druhů, liší se jen množstvím cukru, zbarvením slupky, velikostí a tvarem.

Přeji vám, aby se švestkový koláč vydařil a potěšil vaše chuťové buňky, ale také dodal vašemu tělu potřebné živiny. :-)


 

Reklama

Podobné články

Obrázek: 29e8dfdb369014040a4f7a5e481029a7e17b5178
Obrázek: ca084456a5ef370e5d3a4acb86e97ff58d4fe83e
Obrázek: 8ccab889a556b96b0cbe62ddbe9ff1dd6250e0e4
Obrázek: 184a23bd9282402dcebb0eba5859389a486c9a01
Obrázek: 523d0dd2a9cc53910a13caee4fa091d29078c407