Tip na skvělou grilovačku - Fazolový burger

Letní sezóna grilování se blíží, a vy byste chtěli zkusit něco zajímavého? Úžasná chuť fazolového burgeru vás zcela jistě nadchne!

Obrázek: 0a344b065d54c31a2c7cb29176ed5708cec191b7
Zdroj: pixabay.com

Kdo by se netěšil na letní grilovací sezónu! Ohromte svoje přátele něčím novým, například tímto skvělým burgerem z fazolí! Budou se doslova olizovat až za ušima. Fazolové burgery nejen chutnají skvěle, ale i samy fazole jsou bohaté na rostlinné bílkoviny, železo a je to skvělý zdroj vlákniny. Pozor ovšem musíme dbát na správné tepelné opracování, neboť syrové jsou lehce toxické. Proto si zjistěte, jak dlouho se vaše fazole vaří, neboť každý druh fazole má dobu vaření jinou

Pokud vás fazole nadýmají, není nic jednoduššího, než je na noc namočit. Do vody se uvolní nestravitelné oligosacharidy, které ono nadýmání způsobují. Namáčením také získáte zajímavější chuť, lépe se vám budou fazole trávit, ale také se sníží doba potřebná na jejich vaření. Nutno podotknout, že při procesu namáčení se fazole několika násobně zvětší, dbejte proto na přiměřené množství a na to, aby byly namočeny všechny fazole. Při vaření používáme vodu čerstvou, a hlavně neosolenou, neboť sůl nejenže prodlouží vaření, ale také přijdete o část vitamínu řady B.

Ingredience na burger:

oblíbený druh fazolí - cca 415g 
1 cibule
1-2 lžíce rajčatového protlaku
(mouka - kdyby se burgery rozpadaly)
pepř, sůl
olej

Postup:

1. Na kapce rostlinného oleje necháme zesklovatět cibulku.
2. Přidáme uvařené fazole a necháme je chvilku s cibulkou osmažit.
3. Poté přidáme lžíci rajčatového protlaku a promícháme
4. Okořeníme špetkou soli a pepřem.
5. Po vychladnutí začneme tvarovat placky. Pokud se vám zdá, že se budou rozpadat, přidejte do směsi trochu mouky

A je hotovo! Teď už jen burgery dát na chvíli do ledničky, kde by počkaly na svou příležitost ukázat se na grilu! Už nikdy nebudete chtít žádný jiný burger!

Reklama

Podobné články

Obrázek: b2d05bf37702963f397c7203a604563227671dd1
Kávové smoothie
Obrázek: 4f8603d5904dd1a5fa465eec4ddcfb13ffa22b65
Obrázek: d294c6c75df20a3b3474447eee6a502b0c8e7292
Obrázek: 0aec687e635e6d5dee3109e72cc9fdf66464d30d