Blahodárné účinky bylinek a koření, které máte v kuchyni

Od nepaměti si lidé suší bylinky pro jejich léčivé schopnosti. Ať už k výrobě nejrůznějších mastí, zábalů nebo k zalití horkou vodou, napařování či pití jako čaj. Bylinek, koření i kořenů je opravdu nespočet. V dnešním článku se podíváme na ty nejzákladnější z nich a také na jejich blahodárné účinky.

Obrázek: 2b43f1ad26afc46e0f158bc7e7bfd77f4bc78972
Zdroj: pexels.com

Fenykl

Fenykl je skvělým kořením, které je velmi dobré na žaludek a zažívání. Pokud vás či vaše dítko bolí břicho, čaj z fenyklového semínka je tím nejlepším pomocníkem, jehož účinky navíc pocítíte velmi rychle. Usušená semena se mohou také přidat do vývarů, kterým dodají příjemnou vůni a navíc ho i zjemní.

S čím fenykl pomáhá v našem tělě?

  • Povzbuzuje chuť k jídlu
  • Léčí nadýmání či plynatost
  • Omezuje střevní křeče
  • Usnadňuje vykašlávání
  • Maminkám zvyšuje tvorbu mateřského mléka
  • Zevně se může použít k výplachu unavených a podrážděných očí
  • Fenyklový nálev má funkci pleťové vody a čistí mastnou pleť


 

Kmín

Kmín má opravdu široké využití. Asi bychom se bez něj v kuchyni neobešli při přípravě vařených brambor, pečeného kuřete či nakládaného zelí. Po aromatických a olejnatých semenech kmínu můžeme také sáhnout při pečení chleba, hodí se k masitým pokrmům, uzeninám, sýrům, do polévek, omáček či pomazánek.  

S čím kmín pomáhá v našem těle?

  • Je účinný proti zánětům, křečím či plísním
  • Odstraňuje zápach z úst
  • Přirozeně desinfikuje střeva
  • Usnadňuje vykašlávání
  • Snižuje efekt nadýmání, pokud ho přidáme k zelenině
  • Zlepšuje krvetvorbu


 

Koriandr

Toto koření se hojně používá hlavně v asijské, jihoamerické, mexické kuchyni a je součástí oblíbené indické směsi - kari koření. Semena jsou velmi aromatická, mají nasládlou chuť a často se využívají při nakládání zeleniny (např. okurky, červené řepy) či hub. Koriandr se hodí k rybímu a grilovanému masu, do pečiva a v neposlední řadě také do moučníků a sušenek.

S čím koriandr pomáhá v našem těle?

  • Dodává mnoho vitamínů - B1, B2, A i C
  • Má detoxikační účinky
  • Působí proti nadýmání
  • Čaj z něj snižuje nechutenství
  • Zmírňuje bolest kloubů
  • Podporuje trávení

Máta

Máta je úžasnou bylinou pro přidání do osvěžujících nápojů v letních měsících. Listy této rostliny, která roste jako houby po dešti, můžeme využít také při přípravě čajových směsí, omáček či pod maso. Skvěle se hodí i jako ozdoba dortů, zmrzlin a dezertů všeho druhu. Mátový čaj je nejlepším pomocníkem při problémech se zažíváním.

S čím máta pomáhá v našem těle?

  • Léči bolesti a záněty dutiny ústní
  • Účinná při nachlazení
  • Posiluje játra a slinivku
  • Pomáhá při nespavosti a stresu
  • Řeší bolesti hlavy či migrény
  • Je to přírodní afrodiziakum


 

Zázvor

V České republice patří zázvor mezi nejpoužívanější koření. Jeho léčivé účinky znali lidé již zhruba před 3000 lety v Indii nebo Číně. Má specifickou vůni, jeho chuť je příjemná a účinná látka „Gingerol“ mu přidává na pikantnosti.  Zázvor patří zejména do asijských pokrmů. Hojně se využívá k sushi či do nejrůznějších nápojů. Vynikající laskominou jsou například zázvorové sušenky.

S čím pomáhá v našem těle?

  • Je zdrojem vitaminů A, B1, B2, B6, C a E
  • Také je zdrojem draslíku, hořčíku, sodíku, fosforu, vápníku a železa
  • Prevence proti nemocím či nachlazení
  • Urychluje metabolismus
  • Přináší úlevu při menstruaci
  • Podporuje zdravé srdce a krevní oběh
  • Snižuje hladinu škodlivého LDL cholesterolu
  • Má pozitivní účinky na smysly, zejména zrak
  • Podporuje mysl a paměť
  • Prohřívá tělo při zimních měsících
  • Snižuje nadýmání
  • A spousta dalších – někdy je zázvor nazýván všelékem a téměř nikdy s ním nešlápnete vedle.

Doufám, že se vám tento článek líbil a dozvěděli jste se něco nového a přínosného o těchto blahodárných rostlinkách.

Jaké bylinky používáte nejčastěji vy?

Reklama

Podobné články

Obrázek: 305027f357d13a8c59eb33b3fbde529d3c79865d
Obrázek: 813e14f8f5e083aa58d91d08a91ba94ae82dc263
Obrázek: 8b23dba2d60a6c62e7bdcfc22ecb9f520abd5bbd
Obrázek: fa200d4f5d60fd3d6ed00a7ef521997b23a93b98
Obrázek: 7fbfdd59cc7874f51d6e9adc00474d425b187292