Pudinkové copy - nebojte se občas zhřešit

Opravdu je důležité jíst zdravě. Správné jídlo je v podstatě lék pro naše tělo, ale někdy nás "honí mlsná" a my podlehneme. Když je to jen jednou za čas, nic hrozného se nestane. Chci vám nabídnout skvělý recept, kterým potěšíte svou rodinu, mlsný jazýček svůj nebo kamarádek, které k vám přijdou na kávu nebo jen tak na návštěvu.

Obrázek: 9316802e189f21b3e44922837019a0673e7b42fd
Zdroj: Hana Korbičková

Jak upéct výborné pudinkové copy?

Na těsto potřebujeme:

těsto v receptu na pudinkové copy
  • 250 ml mléka,
  • 200 ml oleje,
  • 3 žloutky,
  • 400 g hladké mouky,
  • 10 lžiček cukru,
  • špetku soli,
  • 1/2 kostky droždí.

Na krém:

  • 3/4 litru mléka,
  • 3 vanilkové pudinky,
  • 6 lžiček cukru,
  • celé máslo.

Na dohotovení:

  • 1 vejce na potření,
  • moučkový cukr na posypání.
     

Ze dvou lžiček cukru, mléka a droždí si připravíme kvásek. V míse smícháme mouku, cukr, sůl, žloutky, olej, mléko a kvásek. Hněteme tak dlouho, dokud těsto nebude pěkně hladké a nebude se lepit na mísu. Necháme kynout 1 hodinu na teplém místě. Mezitím uvaříme pudink. Až vychladne, zašleháme do něj změklé máslo.
 

Těsto vyklopíme na vál a rozdělíme jej na 16 kousků. Z každého uděláme 20 cm dlouhý a 1 cm tenký váleček, který přehneme na polovinu. Tím vzniknou dva prameny, které smotáme, konec zmáčkneme a trochu vsuneme dospod. Klademe na pečicí papír a necháme ještě cvilku kynout. Poté jednotlivé copy potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme v předehřáté troubě na 200°C asi 15 - 20 minut. Po vychladnutí je podélně rozkrojíme, naplníme krémem a posypeme moučkovým cukrem.
 

Zkoušejte různé varianty

Výborný krém uděláme také z kokosového nebo karamelového pudinku. Copy můžeme lehce pocákat čokoládovou polevou. Věřím, že pokud se necháte zlákat tímto receptem, po pudinkových copech se u vás doma jen zapráší. Dobrou chuť!


 

Reklama

Podobné články

Obrázek: eaa57f5fe8c2e6ea288ee1320f3e11bbe0615d03
Obrázek: 462869c8d0a0870a909b328355d5b061ca067737
Obrázek: 0f5f75067e63dab1d215c18fb90a165b11d3123a
Obrázek: 9e78b95bf748e6a62742bb9442ee453d71610438
Obrázek: 67be6247598a14272ffa4869ab786ad4ce08d55a