Ingredience:
Korpus
- 3 hrnky nahrubo strouhané mrkve
- 2 hrnky mouky (žitná, ječná, špaldová)
- 1/4 hrnu olivového oleje
- 1 hrnek třtinového cukru
- 1 hrnek ořechů (nejlépe vlašské)
- 4 vejce
- jedlá soda případně kypřící prášek
- 2 lžičky skořice (může být i zázvor, kardamon, perníkové koření, citrónová kůra)
- špetka soli
Krém
- 1 tvaroh
- 1/2 hrnku změklého másla
- hrst třtinového cukru
- vanilka (může být i citrónová nebo pomerančová kůra)
Postup přípravy:
Vejce, cukr a olej vyšleháme, přidáme přesypanou mouku, sůl, skořici a jedlou sodu, nakonec vmícháme nastrouhanou mrkev a ořechy.
Pečeme 40 - 50 minut na 180°C. Na krém smícháme všechny ingredience a vyšleháme, máslo musí být změklé kvůli hrudkám. Po vychladnutí korpus potřeme krémem. Můžeme přidat ovoce.
