Gleid
Gleidshop
Sexy vlny difuzérem?
Eshop Gleid

Klíčky aneb nepřeberné množství vitamínů a živin, které vaše tělo ocení. Zkuste klíčit semínka i vy!

Zkuste klíčit luštěniny, semínka a získejte tak obrovské množství vitamínů, minerálů a živin. Je to jednoduché a vaše tělo vám poděkuje.
pexels.com

 

 Čočku nebo fazole má ve spíži každá správná hospodyňka. Luštěniny obecně jsou bohaté na bílkoviny a tím pádem skvělou alternativou k živočišným bílkovinám, tedy k masu. Ale zkusily jste si někdy luštěniny nechat naklíčit? Většina lidí pokládá klíčky za něco exotického a nemají chuť je ochutnat. Je to ale škoda, klíčky v sobě ukrývají nepřeberné množství živin, minerálních prvků a vitamínů a kromě toho, že si je můžete snadno koupit v obchodě, si je můžete vypěstovat samy doma. A bude vás to stát jen pár korun.

 

Důvodů, proč zkusit domácí výrobu klíčků, je víc než dost. Naklíčením se v semínkách zvyšuje podíl vitamínů, zejména vitaminu C, A, E, ale i skupiny B. Mají vysoký obsah rostlinných bílkovin, minerálních látek jako je například vápník, hořčík, fosfor a draslík. Při procesu klíčení dochází k přeměně složitých cukrů na jednoduché a klíčky jsou poté pro tělo snadněji stravitelné. Je to prostě elixír zdraví prospěšných látek a navíc i výborně chutnají.

 

Co nakličovat?

Ke klíčení jsou vhodné všechny luštěniny a semínka. Některé ale klíčí rychleji a snadněji. Pro začátek je tedy nejvhodnější zkusit klíčit fazole mungo. Jsou drobné, zelené a seženete je ve zdravých výživách i velkých supermarketech. Naklíčit však můžete i klasickou hnědou nebo červenou čočku.

 

Nenechte se nalákat, ke klíčení nepotřebujete žádné drahé nádoby a misky, postačí vám dva hluboké talíře. Postup klíčení je jednoduchý, ale je nutné dodržovat určitá pravidla, jinak by mohly klíčky zplesnivět.

Připravte si hrst fazolek mungo a propláchněte je vodou. Poté je nutné je na 12 hodin namočit do vody, ideální je udělat to večer a nechat je ve vodě přes noc. Ráno vodu slijte a fazolky propláchněte v cedníku. Vodu nechte okapat a ještě vlhké fazolky dejte do hlubokého talíře a rozprostřete je. Poté je přikryjte druhým talířem a nechte klíčit na kuchyňské lince. Toto vlhké, teplejší a tmavé prostředí je ideální pro klíčení. Nesmíte na ně však zapomenout, je nutné je průběžně proplachovat vodou a znovu ještě vlhké dát mezi dva talíře. Proplachování stačí 2-3krát denně, ideálně ráno a večer. Pokud to neuděláte, klíčky zplesniví a můžete je vyhodit.

U fazolek mungo budete již brzy pozorovat rašení klíčků a je jen na vás, kdy se je rozhodnete sníst. Můžete je jíst, když jsou klíčky dlouhé půl centimetru, ale i centimetr a půl. Je to na vás. Hotové je přidejte do salátu, jogurtu, a nebo na chleba. Chuť vás příjemně překvapí a určitě si je hned oblíbíte a pravidelně zařadíte do jídelníčku.



foto-redaktor

Bc. Eliška Pospíchalová

minimalismus
Profil
Zaujal vás článek?

Sdílejte ho se svými přáteli

Podobné články
Neznám žádné dítě, které by se netěšilo na své narozeniny. Pro každého je to jedinečný den. Děti i dospělí mají svá očekávání. Těší se babičky, dědečky, tetičky, strýčky. Maminky, tatínkové i sourozenci připravují oslavu, kupují dárky, pečou dort. Nezáleží na tom, zda žijete na venkově nebo ve městě, zda máte hodně nebo málo peněz. Nejlepší oslava je vytvořena s láskou s rodinou nebo s přáteli.
29.5.2018
Valentýn. Pro Čechy stále rozporuplný svátek. Slavit, či ne?
11.2.2017
Máme pro vás foto návod na výrobu těchto krásných broží z polymerové hmoty, tak pojďme na to.
22.9.2017
Hodně mladých lidí se řídí heslem, žiju teď a teď si chci užívat života. Když však vezmeme plat 15 tis. Kč měsíčně za 10 let? Tak je to 1.800.000 Kč vydělaných peněz.
30.4.2016
Vyhledávání
Překvapení pro vás
O nás
Otestovali jsme pro vás
Najdete nás na Facebooku