Gleidshop
Eshop

Zachrání nás vitamín B17, nebo je to jen další fatamorgána?

V rámci prevence a podpory zdraví jsou někteří lidé schopni konzumovat prapodivné látky neznámého původu, chuti i zápachu. S Amygdalinem je to trochu jinak.

pixabay.com

  

Už staré čínské civilizace poznaly terapeutické účinky derivátů z hořkých mandlí, nevěděli však, co jim pomáhá. Až v 19. století si chemik Bohm všiml, že se při destilaci kapaliny z hořkých mandlí uvolňuje kyanovodík HCN. Dalším výzkumem byla z jader meruněk získána bílá krystalická látka, která byla pojmenována Amygdalin – vitamín B17. Možná si vzpomenete na dětství, kdy jste na dřevěném špalku roztloukali pecky z meruněk a pochutnávali si na chutných jádrech. Možná ve své paměti vylovíte i varování rodičů, že jich nesmíte sníst velké množství, abyste se neotrávili. Jaké je tedy překvapení, když se dozvíte, že vás tatáž jadýrka ochrání před rakovinou. Ptáte se, kde je pravda? Pojďme si situaci rozklíčovat.

 

Co jsou vlastně vitamíny?

Vitamíny jsou nízkomolekulární látky NEZBYTNÉ pro život. Nejsou zdrojem energie, ani jejich stavebním materiálem, ale plní funkci katalyzátorů biochemických reakcí v těle, to jsou látky, bez nichž by reakce neproběhly. Vitamíny jsou také nazývány esenciálními biokatalyzátory – látky nezbytné pro průběh reakcí, které vstupují do těla z vnějšího prostředí, protože člověk si je neumí sám vyrobit. Podílejí se na metabolismu bílkovin, cukrů a tuků. Existuje 13 základních vitamínů, které se dělí podle svých fyzikálních vlastností na 2 skupiny:

  • Rozpustné v tucích A, D, E, K

  • Rozpustné ve vodě C, vitamíny skupiny B

 

Co je tedy „vitamín“ B17?

Tato látka patří do skupiny kyanogenních glykosidů. Tyto se nachází v semenech lnu setého, fazole měsíční (součást krmiva hospodářských zvířat), tapioky, jádra švestek, meruněk, broskví, jabloní, obsahují jej všechny části černého bezu (hlavně listy a nezralé plody). Koncentrace v bezu je nízká a ze zdravotního hlediska nezávadná, může být senzoricky nepřijatelná pro svoji hořkou chuť. Kyanogenní glykosidy se nachází mimo jiné také v některých kultivarech sladovnického ječmene. Vitamín B17 se nazývá Amygdalin. Kyanogeneze je schopnost některých rostlin produkovat HCN – kyanovodík. Mají hořkou chuť, jsou toxické a podílí se na metabolismu dusíku, který je důležitý pro klíčení semen a vývoj rostlin. Glykosidy jsou deriváty sacharidů – sloučeniny odvozené od sacharidů – cukrů. Pokud konzumujeme čerstvé kyanogenní rostliny, vzniká jen malé množství HCN, protože kyselé prostředí zažívacího traktu inhibuje – zamezuje – jejich chemickému rozkladu na cukr a HCN.

 

Jak to funguje?

Zdravé buňky v lidském těle obsahují enzym rhodázu. Tento enzym funguje jako detoxikační činidlo a chrání tak zdravé buňky před záhubou. Naproti tomu rakovinové buňky tento enzym neobsahují, proto zahynou.

 

Tento princip je jednoduchý, ale ukazuje na řadu poznání i rizik:

  • Amygdalin je přírodní kyanogenní glykosid.

  • Syntetická forma Amygdalinu se nazývá Laetril.

  • Amygdalin – vitamín B17 – není vitamín, protože to není látka nezbytná pro náš život a není potřeba ji do těla pravidelně dodávat, aby byl zajištěn chod dalších enzymatických reakcí nezbytných pro život.

  • Jeho užitečnost se projeví v okamžiku, kdy jsou v těle potvrzeny rakovinové buňky, neboť vzniklý HCN nemocnou buňku, která nemá dostatečnou ochranu rhodázou, zahubí.

  • Používat rostliny, které obsahují kyanogenní glykosidy může být nebezpečné, protože nikdy nevíme, kolik toxické látky se v těle vytvoří.

 

Co říci závěrem

Opět se každému z nás vyplatí používat zdravý selský rozum, protože i zdraví prospěšná látka v nepřiměřeném množství může mít tragické následky.

Celkové hodnocení:

Vaše hodnocení:

foto-redaktor

Ing. Ivana Pólová (Tobiášová)

inženýr chemie

Profil
Zaujal vás článek?

Sdílejte ho se svými přáteli

Hubneme on-line s Táňou V. je tady a společně s povídáním i návod na správné a zdravé cvičení.
17.3.2018
Hodnocení:

Vytvořili jsme složitý svět. Naučili jsme se ho vnímat jako něco těžkého, plného překážek, omezení a strachů. Od základní školy nás učí myslet téměř jen logicky. Řeknou nám, co je možné a co není. My si všechno uložíme do paměti jako programy a podle toho v životě fungujeme. Jsou to zároveň i filtry, které nám propouští jen to, co je pro nás uvěřitelné. Ale vše se dá změnit, stačí být tvůrce svého života a nikoli oběť událostí kolem.

7.5.2021
Hodnocení:

Znáte to. Od Mikuláše a Vánoc se doma hromadí čokoládové figurky, laskominy a dobrůtky, děti mají plná bříška, někdy zhřešíme i my, rodiče. Víte co tyto figurky opravdu obsahují?

5.1.2017
Hodnocení:
Známé pořekadlo praví: „Kam nemůže slunce, tam přichází doktor“. Pobyt na slunci je zdravý, pokud dodržujeme základní pravidla „slunění"!
30.4.2016
Hodnocení: